Avantages et inconvénients de la culture hydroponique
La culture hydroponique
Les cultivateurs en intérieur le savent, ou en entendent souvent parler : la culture hydroponique permet de pousser les plantes à donner le meilleur d’elles-mêmes. Si cette méthode de culture est populaire grâce aux résultats qu’elle permet d’obtenir, est-ce un système fait pour vous ? Voici une liste non exhaustive des avantages ainsi que des inconvénients de la culture en hydroponie, pour que vous puissiez tout savoir avant de vous engager dans cette voie.
L’hydroponie en quelques mots
Il y a beaucoup à dire sur l’hydroponie, mais nous allons ici nous concentrer sur l’essentiel. Il existe plusieurs façons de cultiver en hydroponie, mais cette méthode repose toujours sur les mêmes principes. L’hydroponie consiste simplement à cultiver ses plantes en se passant de sol . Si l’idée peut paraitre dingue pour quelqu’un qui n’a jamais entendu parler de ce système, c’est pourtant une méthode qui fonctionne très bien. En hydroponie, les racines des plantes sont plongées dans une solution nutritive. Cette solution va venir apporter aux plantes tous les nutriments dont elles ont besoin pour leur croissance et leur floraison.
Concernant la culture classique, on a tendance à penser que les plantes n’ont besoin que d’un peu d’eau et de soleil. En fait, l’eau que vous donnez à votre plante va principalement permettre à cette dernière de puiser les nutriments qui se trouvent dans le sol et de les assimiler pour grandir sainement et rapidement. Si vous enlevez le sol à la plante et que vous ne lui donnez que de l’eau et de la lumière, elle ne survivra pas. Par contre, ajoutez à votre eau une pincée d’azote, une once de phosphore et quelques miettes de potassium et le tour est joué ! Vous obtiendrez enfin un résultat à l’image des efforts que vous aurez fournis.
Beaucoup de nos fruits et légumes poussent en culture hydroponique. Les cultivateurs particuliers s’intéressent de plus en plus à ce système pour ses nombreux avantages.
Les avantages
Le rendement et la rapidité de croissance
L’avantage majeur et largement reconnu par les cultivateurs est que l’hydroponie permet d’augmenter de manière considérable le rendement. En effet, directement immergées dans la solution nutritive, les racines de la plante ne doivent faire face à aucun obstacle. Ainsi, elles peuvent assimiler correctement et efficacement les nutriments. Cette mise à disposition des éléments nutritifs indispensables à la croissance de la plante est la principale raison pour laquelle la plante va atteindre son plein potentiel. Nourrie parfaitement, elle va donner des fleurs ou des fruits beaucoup plus gros et ainsi vous offrir une récolte explosive.
Le second avantage de l’hydroponie est sans conteste la rapidité de croissance. En cultivant avec un système hydroponique, vous pourrez réduire votre temps habituel de culture. Les racines n’ayant pas besoin de naviguer à travers la terre pour puiser les nutriments, et ayant accès directement à ces derniers, la plante pourra croitre plus rapidement.
La possibilité de cultiver en organique
Bien sûr, comme en terre, vous pouvez également vous tourner vers un mode de culture organique en hydroponie. Cette manière de cultiver se nomme tout simplement la Bioponie. Cette méthode privilégie des engrais et solutions totalement organiques contenant des microorganismes actifs. Parfaite pour obtenir des fleurs ou des fruits de qualité sans ajout de substances chimiques ou du moins pas complètement naturelles, la Bioponie offre une possibilité pour les aficionados de la culture organique de cultiver, eux aussi, en hydroponie.
En quelques mots, la Bioponie consiste à recréer le même mécanisme qui se produit en culture terre, avec la même synergie entre les plantes et les microorganismes, tout en conservant tous les avantages de la culture hydroponique. Ce mécanisme complexe nécessite d’introduire des minéraux sous formes de molécules organiques qui ne sont pas directement assimilables par les racines et qui ont besoin d’un processus de dégradation afin d’être transformé en ions (si vous préfériez la première définition, on vous comprend). Pour dégrader correctement ces éléments organiques et les rendre assimilables par la plante, on utilise un biofiltre. Cet accessoire va servir de « maison pour les bactéries ».
Les économies réalisées avec la culture hydroponique
En hydroponie, le cultivateur se doit de recréer un environnement favorable sans substrat vivant. Cela implique donc de trouver le bon mélange de solution nutritive. Les marques délivrant des engrais pour la culture hydroponique conçoivent des solutions ultra-concentrées. La plante reçoit ainsi tout ce dont elle a besoin avec une petite quantité de solution.
Contrairement à ce qu’on pourrait penser aux premiers abords, la culture hydroponique est très peu gourmande en eau. Si on compare cette méthode de culture à la culture en terre, on s’aperçoit que l’hydroponie consomme en moyenne 70% d’eau de moins que la culture en terre. Pourquoi ? Parce que son circuit est fermé et qu’aucun substrat vivant n’absorbe l’eau, les racines y ont directement accès.
Le dernier point est l’économie de temps. Nous verrons plus tard que l’hydroponie nécessite beaucoup de contrôle et de vigilance de la part du cultivateur, néanmoins, l’énorme point positif de ce mode de culture est l’automatisation. En cultivant en hydroponie, vous n’aurez plus besoin d’arroser vos plantes tous les jours, il vous suffira de renouveler votre solution nutritive toutes les 2 ou 3 semaines.
Les inconvénients
L’investissement de base dans la culture hydroponique
On aimerait bien vous dire qu’il vous suffit de mettre votre solution nutritive dans n’importe quel saladier et d’y tremper les racines de votre plante, mais ce serait un véritable désastre. En fait, si l’hydroponie permet de réaliser un bon nombre d’économies sur la longueur, elle demande à son commencement un investissement dans du matériel de qualité. Vous devrez tout d’abord, vous procurez un système hydroponique (ouvert ou fermé), un programme nutritif, une sonde chauffante, une pompe à eau et des instruments de mesure pour un contrôle adéquat. En culture en intérieur, ce matériel est à ajouter à votre équipement de base. Vous l’aurez compris, se lancer dans l’hydroponie demande un investissement dès le début de votre culture. Cependant, pour les cultivateurs visant des rendements conséquents, cet investissement peut être très vite amorti.
Un équilibre fragile et une marge d’erreur moindre
L’administration des nutriments peut vite devenir un véritable parcours du combattant pour les cultivateurs. Il est très facile d’avoir la main légèrement trop lourde ou au contraire un peu trop légère sur certains engrais. La présence de carences ou au contraire de surengraissance peut donc arriver au cours d’une session de culture. Quand on cultive en terre, ce déséquilibre des nutriments peut se rattraper plus ou moins facilement, car la terre possède un rôle de tampon. Certains microorganismes peuvent apporter des nutriments à la plante qu’elle aura du mal à puiser dans les engrais. Au contraire, le substrat peut également absorber un trop-plein de nutriments administré par erreur et réguler l’assimilation de ceux-ci.
En culture hydroponique, une erreur comme celle-ci peut rapidement devenir fatale. L’assimilation des nutriments étant très rapide, une surdose a le pouvoir d’asphyxier les racines des plantes et de les laisser mourir en quelques jours seulement. Vous l’aurez compris, il faut redoubler de vigilance, surtout concernant la solution nutritive, quand vous cultivez en hydroponie.
La nécessité d’avoir des connaissances en culture
Le dernier inconvénient de la culture hydroponique est que cette méthode demande une certaine connaissance des plantes. Il sera nécessaire d’avoir de bonnes bases sur leurs besoins. En effet, la solution nutritive va différer selon la variété de plante, son stade de croissance et les paramètres de culture. Il faudra donc être familier avec l’univers de la botanique et connaître les principaux nutriments indispensables à la croissance des plantes. Sans ses connaissances fondamentales, vous risquerez de vous lancer dans un programme de nutrition qui ne sera pas adapté. Et comme nous vous l’avons expliqué dans le paragraphe précédent : toute erreur se paye amèrement.
Bien sûr, si vous souhaitez vous lancer dans la culture hydroponique, vous pouvez nous contacter pour que nous puissions vous livrer des conseils personnalisés qui conviendront à votre projet.
En hydroponie, le cultivateur doit suivre de très près tous les paramètres de la culture. Température, gestion de l’EC, du PH ou encore du climat, l’hydroponie demande beaucoup d’attention et de savoir-faire.
Mais rassurez-vous, s’il est plus difficile d’obtenir un environnement favorable en hydroponie, une fois la bonne “soupe*” trouvée, la nutrition des plantes est bien plus facile à gérer qu’en terre. Trouver la solution nutritive parfaite peut s’avérer compliqué. Il s’agit de récréer une sphère remplie de microorganismes bénéfiques dans un environnement dans lequel ils ne se trouvent pas habituellement (en l’occurrence, l’eau). Une fois les produits savamment sélectionnés, les plantes ne sont censées manquer de rien en termes d’éléments nutritifs.
*La soupe est un terme utilisé par les growers pour désigner la solution nutritive utilisée en hydroponie.
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