Focus sur la Ferme de Sainte Marthe

L’exploitation, installée en Angou et originaire du Loir-et-Cher depuis 1974, propose des semences reproductibles et certifiées biologiques. Découvrez dans cet article, les valeurs de la Ferme de Sainte Marthe et les caractéristiques particulières de leurs semences.

La Ferme de Sainte Marthe, un producteur de biodiversité

Les grainetiers de la ferme ont un but bien précis : participer activement à la biodiversité potagère. En effet, depuis que nous inscrivons les variétés au catalogue officiel, beaucoup de semences se retrouvent mises de côté et finissent malheureusement par disparaître. Véritable catastrophe dans les potagers, qui aujourd’hui, ne peuvent se diversifier avec des légumes anciens et oubliés. 

Mais le catalogue officiel, qu’est-ce que c’est ? C’est tout simplement le recensement des variétés que nous avons le droit de cultiver. Les espèces présentes au catalogue officiel sont souvent des graines transformées génétiquement (appelées variété F1) pour assurer aux agriculteurs des calibrages parfaits pour la commercialisation. Vous l’aurez compris, le catalogue est une aubaine pour les professionnels qui ont réduit la perte de leur production grâce à des fruits et des légumes parfaitement calibrés. Mais ce n’est pas la même chose pour les particuliers. Car oui, peu importe que vos tomates soient parfaitement rondes ou vos courgettes soient reines de beauté, en tant que particulier, le but recherché est surtout le goût. 

C’est donc dans le but de préserver ces fruits et légumes anciens que la Ferme de Sainte Marthe a décidé de commercialiser des graines biologiques, reproductibles et qui soutiennent la diversité potagère. 

La Ferme de Sainte Marthe en quelques chiffres

Pour que vous puissiez vous faire une idée de l’ampleur de la mission qui est celle de l’entreprise, quoi de plus parlant que quelques chiffres ? 

Plus de 40 ans. C’est le nombre d’années d’expérience dans le secteur des semences que possède la marque. On peut dire qu’ils sont experts dans leur domaine. 

1400. Eh oui, 1400, c’est le nombre de semences produites par l’entreprise. Vous connaissiez autant de fruits et légumes ? Sans doute pas, mais si vous fouillez sur notre site web, on parie que vous allez en découvrir ! 

11 hectares. De quoi récolter beaucoup, beaucoup de graines… 

⅔. C’est le pourcentage de leurs semences produites directement à la Ferme. S’inscrivant dans une démarche respectueuse de l’environnement, l’entreprise n’importe que très peu de son catalogue. 

Les semences de la Ferme de Sainte Marthe

Basilic, laitue iceberg ou encore carottes, les aromates et les légumes font partie intégrante de nos habitudes alimentaires. Pourtant, nous mangeons très souvent les mêmes variétés, parfois même sans se poser la question de la diversité. Parmi le catalogue de la Ferme de Sainte Marthe, vous trouverez du basilic Genovese, des laitues Cressonnette marocaine ou encore des Tomates bleues. Vous en avez déjà goûté ? Non ? C’est normal, il s’agit de variétés que vous ne trouverez pas sur le marché. Mais il est possible de les faire pousser chez vous, dans votre potager ! Ces variétés anciennes et oubliées, vous feront retrouver le goût de la diversité, et vous participerez ainsi à les préserver. Car oui, si personne ne les plante ces espèces, toutes si étonnantes, seront malheureusement vouées à disparaître. Cultiver ces incroyables légumes apportera de la couleur dans votre jardin et surtout du goût dans votre assiette ! 

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